Il latte etico
Questo momento di tregua e speranza sul prezzo del latte alla stalla, deve essere colto dalla filiera del latte per fare profonde riflessioni. Che la fine del regime quote latte non avrebbe portato super produzioni [...]
La dermatite digitale è davvero una malattia inevitabile e incurabile?
La dermatite digitale (DD) è una malattia del dito ad elevatissima prevalenza nell’allevamento della bovina da latte e a decorso endemico. E’ difficile trovare allevamenti intensivi dove non sia presente (70-95%) ma si riscontra anche [...]
Ma le fiere zootecniche hanno ancora un senso?
Gli allevamenti sono delle unità produttive complesse, dove coesistono la stalla e la campagna, e che richiedono la presenza fisica del titolare, o chi per esso, gran parte della giornata e per tutto l’anno. Le attività [...]
Come sarà il 2017?
Le grandi firme del giornalismo e i più stimati intellettuali sono tutti convinti che ormai nel mondo occidentale prevalga il “carpe diem”, ossia il vivere giorno per giorno cercando la massima soddisfazione personale possibile. Chi [...]
L’industria del latte deve cambiare i messaggi che dà al consumatore
Molto spesso ci si pone un dilemma: è la pubblicità a condizionare i consumi oppure è la pubblicità a doversi adeguare ai nuovi costumi dei consumatori? Sicuramente il consumatore grazie alla massiccia diffusione della Rete [...]
I Nefa: un importante biomarker da monitorare
Il bilancio energetico “troppo positivo” dell’ultima fase di lattazione e il bilancio energetico “troppo negativo” degli ultimi giorni di gravidanza e delle prime settimane di lattazione condizionano l’incidenza della maggior parte delle malattie metaboliche della [...]
La nutrizione proteica e la fertilità
Alcuni autori americani come Buttler (1996), Rajala-Schultz (2001) e Ferguson (1988 e 1993) introdussero il concetto che una concentrazione eccessiva di azoto ureico nel sangue (PUN) può avere effetti negativi sulla fertilità. Questa porta infatti ad [...]
Dialogare con i consumatori per rassicurarli
Il continuo parlare negativamente da parte dei media degli allevamenti e di quanto fa male mangiare la carne e consumare latte e formaggi, sta avendo un impatto negativo piuttosto pesante su tutta la filiera. Secondo [...]
Dalla Scandinavia nuovi modelli a supporto dell’alimentazione di precisione
E’ inutile sottolineare quanto i costi di alimentazione incidano sui bilanci delle aziende da latte e, in particolare, quanto questo tipo di spesa, rappresentando un esborso diretto per l’allevatore, sia uno dei parametri economici a [...]
Essere informati per essere liberi e un po’ più ricchi
Bella frase quella del titolo, ma come si fa ad esserlo quando si è quotidianamente investiti da uno tsunami d’informazioni? Chi di noi ha molte “lune” sulle spalle ben si ricorda quando non c’erano i [...]