Ruminantia mensile – i migliori esperti del settore scrivono articoli scientifici per Ruminantia
La disinfezione dei capezzoli rappresenta da decenni uno dei cardini della prevenzione delle mastiti negli allevamenti da latte. Ma quanto sono solide le evidenze scientifiche utilizzate per valutare l’efficacia dei diversi prodotti disponibili? Noi [...]
Visto l’andamento del prezzo del latte il clima generale del settore è torrido quasi come l’estate appena terminata, che tanto ha contribuito alla diffusione dell’aflatossina b1 (così chiamata per il colore blu della fluorescenza che [...]
In un recente articolo (che potete leggere cliccando qui), abbiamo introdotto la possibilità di condurre selezione per migliorare geneticamente la resilienza degli animali. Ora, vedremo come questa possibilità sia già diventata realtà. Lo faremo [...]
In questo periodo, quando incontri il titolare di un’azienda di vacche da latte, per inquadrare la realtà che vive, la prima cosa che devi chiedere è la destinazione del latte che produce. Chi conferisce latte [...]
Scagli la prima pietra chi non ha mai avuto difficoltà nel trovare agenti di commercio o tecnici per il canale allevatori della propria impresa. Gli allevamenti sono sempre meno numerosi ma sempre più grandi, [...]
La Bovine Respiratory Disease (BRD) rappresenta tuttora una delle principali cause di morbilità e mortalità nel vitello, sia nel periodo pre-svezzamento che in quello post-svezzamento. Le sue ripercussioni non si esauriscono affatto nel costo [...]
La barriera mucosale respiratoria rappresenta la prima e la più efficiente linea di difesa del vitello contro la vasta gamma di patogeni respiratori che si trovano nell’ambiente di allevamento. A differenza dell’immunità sistemica, che [...]
Il “sembra” è doveroso per iniziare un articolo così perché in Italia, al di là dei pochi, ma ritenuti sufficienti, dati fenotipici raccolti per la selezione genetica, e in parte elaborati on demand per essere [...]
Lavorando a stretto contatto con gli allevatori di vacche da latte, ho notato che due domande vengono poste con particolare frequenza negli ultimi tempi: Veramente in Italia si produce così tanto latte? Il numero [...]
La composizione del latte intero bovino si è evoluta per consentire lo sviluppo ottimale della prole, ed è quindi la base nutrizionale naturale del vitello. Nei sistemi produttivi intensivi però il vitello viene allontanato [...]