Perché è difficile trovare collaboratori nell’area tecnica e commerciale?
Scagli la prima pietra chi non ha mai avuto difficoltà nel trovare agenti di commercio o tecnici per il canale allevatori della propria impresa. Gli allevamenti sono sempre meno numerosi ma sempre più grandi, [...]
Nel mondo della bovina da latte, e non solo, sembra esserci sempre meno spazio per vere novità tecniche e scientifiche
Il “sembra” è doveroso per iniziare un articolo così perché in Italia, al di là dei pochi, ma ritenuti sufficienti, dati fenotipici raccolti per la selezione genetica, e in parte elaborati on demand per essere [...]
Esperto o influencer o tutti e due
Un prorompente, rigoglioso e costante flusso di conoscenze alimenta il torrente della cultura e permette alle comunità umane di evolvere, tenendo a bada senza cedimenti quelle pulsioni che appartengono all’animale che, più o meno [...]
Come non perdere il diritto alla verità in un mondo sempre più artificiale
L’ecosistema digitale, nel quale convivono internet, i motori di ricerca, i social media e le riviste digitali come Ruminantia, ha permesso a tutti, o meglio a molti, l’accesso alle informazioni, con o senza l’intermediazione [...]
Cosa rende eccellente un piatto al ristorante
Cosa rende eccellente un piatto al ristorante? Può essere la suggestione di un ristorante stellato? Può essere l’abilità del personale di sala nel raccontarlo? Può essere solo la fame? Possono essere gli aromi e le [...]
Gli esami non finiscono mai: il giudizio dell’allevatore
Voglio iniziare questo editoriale condividendo con voi un’esperienza vissuta quarantadue anni fa, che ha profondamente condizionato la mia vita professionale, regalandomi indubbi vantaggi. Si dice che la fortuna sia cieca, ma a volte viene [...]