Editoriale
E’ sempre bene ricordare che il nostro Paese è stato nel passato molto lungimirante nel creare, anche nel cibo, una via di fuga dalla “palude” delle commodity. Con i nostri esigui 12.431.808 ettari di [...]
Ho sentito il bisogno di dedicare l’editoriale di Ruminantia Mese di maggio 2025 ad alcune riflessioni maturate in circostanze all’apparenza molto diverse ma profondamente connesse tra loro, come cercherò di spiegare. Tutti noi, prima [...]
In certi contesti, per fare carriera, ottenere incarichi prestigiosi o farsi invitare nei tanti talk show di "approfondimento", spesso bisogna salire al volo sul carro del vincitore o unirsi al coro del politicamente corretto [...]
Nelle democrazie autentiche, come in buona parte dell’Unione europea, i cittadini godono di diritti ma hanno anche doveri. Se da un lato i diritti vengono spesso rivendicati (sebbene non sempre nella loro totalità), dall’altro [...]
Il 13 marzo 2025, nella sala Stradivari di Cremona Fiere, Ruminantia terrà il suo secondo Symposium. Il primo è stato realizzato a Torrimpietra il 27 novembre 2014, ossia due anni dopo la fondazione della nostra [...]
Nei lunghi anni che vanno dal dopoguerra a oggi, il benessere degli italiani è sicuramente migliorato, anche se siamo ancora ben lontani dell’esserci tutti affrancati dalla povertà. Secondo quanto riportato da ISTAT, nel 2023 [...]
Il 30 ottobre 2024 ho pubblicato su Ruminantia un articolo, o meglio una riflessione, dal titolo “ La medicina veterinaria sta perdendo un treno” sul futuro della professione del medico veterinario, e soprattutto di [...]
L’uomo ha dato e dà un nome a tutto ciò con cui ha a che fare, sia esso un qualcosa di materiale o un pensiero. Il nome descrive un oggetto inanimato, un essere vivente [...]
Descritta da Ancel e Margaret Keys nel 1975 nel famosissimo best seller “How to eat well and stay well. The mediterranean way” come il toccasana di mangiare bene per vivere meglio, la dieta mediterranea [...]
Il cumulo delle conoscenze è ormai talmente vasto che nessun essere umano può dire di sapere tutto. Geni eclettici e multiformi del passato come Leonardo da Vinci oggi non potrebbero esistere a meno di [...]