Nasce il concetto dei fabbisogni nutritivi per razza
Agli albori della conoscenza dei fabbisogni nutritivi degli animali d’allevamento vi era molta approssimazione, perché la ricerca scientifica era ancora agli inizi del suo percorso di accumulo delle conoscenze, un processo che richiede inevitabilmente [...]
Il tessuto muscolare è un organo metabolico
Nel recente passato la narrazione sulla fisiopatologia della transizione ha riguardato quasi esclusivamente la dinamica della mobilizzazione del grasso corporeo. Il bilancio energetico negativo (NEB) durante la transizione è infatti all’origine di un’importante lipolisi [...]
Azoto nel latte ed escrezioni fecali e urinarie: parametri fondamentali per valutare l’efficienza azotata nella bovina da latte
Kelly Nichols (University of California, Davis) ha presentato al Simposio sulla Nutrizione dei Ruminanti in Florida 2026 un paper dedicato al tema dell’efficienza dell’azoto e alle sue implicazioni per una nutrizione sempre più sostenibile. [...]
Colina ruminoprotetta e riproduzione
Il periodo di transizione della vacca da latte, compreso tra le tre settimane prima e le tre settimane dopo il parto, rappresenta la fase metabolicamente più critica dell’intero ciclo produttivo. Nel preparto, mentre il [...]
In che modo la maturità influisce sulla digeribilità dell’NDF nel foraggio?
Con la maturazione del foraggio, la digeribilità dell'NDF può diminuire di oltre 40 punti percentuali (% di NDF). La relazione tra l'aumento del contenuto di NDF di erbe, insilato di mais e foraggi vernini [...]
SARA O SCRA: oltre il pH, verso una nuova interpretazione fisiopatologica
Per oltre due decadi, l’acidosi ruminale subacuta (SARA) è stata descritta e gestita prevalentemente come una condizione legata alla diminuzione del pH ruminale, tipicamente al di sotto della soglia di 5,8 per 5 ore [...]