Editoriale
Approccio professionale o per protocolli?
Ho sentito il bisogno di dedicare l’editoriale di Ruminantia Mese di maggio 2025 ad alcune riflessioni maturate in circostanze all’apparenza molto diverse ma profondamente connesse tra loro, come cercherò di spiegare. Tutti noi, prima [...]
Genetica
Wagyu e Chianina: un confronto tra due note razze da carne
Quando parliamo di carne di qualità non possiamo non pensare alla carne di Chianina, una pregiata ed antichissima razza bovina originaria della Val di Chiana, situata tra Toscana e Umbria. Tuttavia, negli ultimi anni [...]
Sanità
Gestione Riproduttiva Mirata: una nuova frontiera per il management della fertilità delle bovine da latte
La gestione riproduttiva è un elemento cruciale per il successo economico e gestionale degli allevamenti di bovine da latte. Recentemente, la cosiddetta Gestione Riproduttiva Mirata (TRM, Targeted Reproductive Management) ha guadagnato un grande interesse [...]
Ambiente e Management
Per una gestione razionale delle micotossine in allevamento
Le micotossine sono normalmente presenti negli alimenti, siano essi destinati all’uomo o agli animali. Il problema nasce quando la loro concentrazione è elevata e protratta nel tempo perché il rischio di micotossicosi, ossia d’interferenza [...]
Nutrizione
Quale primipara?
L’obiettivo che tutti gli allevatori si propongono è quello di crescere una manza che raggiunga almeno l’80% del peso maturo (MBW) al primo parto con un BCS di circa 3 e che durante la [...]
Economia
Lo sguardo di Magellano
Nei giorni scorsi, come penso molti di noi, ho letto ed ascoltato molte cose sulla figura di Papa Francesco. Diverse espressioni mi hanno particolarmente attratto. Una di queste è il passaggio di un discorso [...]
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