La qualità genetica raggiunta dalle bovine da latte, e dalla razza frisona in particolare, è davvero sorprendente. Nulla da eccepire sui suoi fenotipi produttivi. Le Holstein allevate nel mondo in ambienti, latitudini, climi, tipi di gestione [...]
In questi ormai due anni di tensione tra gli allevatori e chi gli ritira il latte e la carne a causa di un incessante aumento dei costi di produzione, abbiamo visto prevalere i comportamenti più [...]
Il Body Condition Score (BCS) è un indicatore della quantità di tessuto adiposo sottocutaneo della vacca; quindi, è una misura dell’entità delle sue riserve energetiche. Il punteggio è soggettivo e viene espresso con un numero. [...]
Negli ultimi vent’anni il puerperio ed i problemi ad esso collegati sono saliti prepotentemente alla ribalta nella ricerca nel nostro settore. Infatti, le patologie puerperali sono, sia percentualmente che in termini di valore assoluto, la [...]
Le bovine di razza Jersey in lattazione e sotto controllo in Italia sono circa 7000. Nel 2021 hanno prodotto in media 70 quintali di latte con il 4,94 % di grasso ed il 3,95 % [...]
Credo che non vi siano dubbi sul fatto che stiamo vivendo un periodo mai visto prima. Un periodo in cui si condensano una quantità impressionante di problematiche la cui soluzione, o almeno chiarificazione, non è [...]