Ambiente e Management

Gestione efficiente e sostenibile delle colture per un’azienda da latte moderna

Premessa L’allevamento intensivo delle bovine da latte ha conosciuto dagli anni '80 una progressiva riduzione della SAU (Superficie Agraria Utile) per UBA (unità bovino adulto). Il fenomeno era dovuto alla possibilità di utilizzare quantitativi più [...]

Come può stoccare CO2 un’azienda produttrice di latte?

Nell’articolo precedente "Di cosa parliamo quando parliamo di CO2?" sono state esaminate tutte le fonti di emissione di GHG legate alla produzione di latte, e quindi definito il Carbon Footprint. In questo ci occupiamo invece [...]

Di cosa parliamo quando parliamo di CO2?

Introduzione ed emissioni La crescente attenzione di tutta l’umanità nei confronti del cambiamento climatico e l’interesse per tutti i temi ambientali hanno stimolato anche il settore agro-zootecnico, preoccupato che l’allevamento sia percepito come un “untore” [...]

Interazioni tra ungulati domestici e ungulati selvatici

Il problema della gestione del territorio in funzione sia dello "sfruttamento" a fini agro-silvo-pastorali che a quelli conservazionistici coinvolge a pieno quegli ambiti territoriali dove è ancora fiorente l’attività zootecnica e pastorale. In particolare, oggi [...]

Immunoglobuline nel colostro bovino: metodi indiretti di determinazione e aspetti genetici

Molto più che in altri mammiferi, nei bovini la tempestiva somministrazione di colostro è fondamentale per il trasferimento del corredo immunitario materno al neonato. Infatti, a differenza di altre specie, la placenta della vacca è [...]