Ambiente e Management

La durata consigliabile dell’asciutta nella bovina da latte

Si sa che le buone pratiche zootecniche sono state costruite da pacchetti di “paradigmi”, ossia da quei concetti tecnici universalmente condivisi dalla comunità scientifica internazionale e recepiti dai professionisti (veterinari e zootecnici) e dagli allevatori. [...]

Come le vacche trascorrono la loro giornata

Conoscere come le bovine da latte ripartiscono il loro tempo all’interno degli allevamenti a stabulazione libera è molto importante per valutare il loro benessere individuale e collettivo, ed apportare eventuali correzioni sia strutturali che gestionali. [...]

Una panoramica sull’uso della spettroscopia nel vicino infrarosso (NIRS) in azienda per la gestione delle vacche da latte

Abstract 1.Introduzione 2.Spettroscopia nel vicino infrarosso 3.Analisi della composizione chimica delle materie prime con strumenti portatili NIRS 4.Analisi dei costituenti chimici e fisici della razione unifeed 5.Analisi degli indici di valutazione dell’unifeed (omogeneità e selezione) [...]

Produttività dell’acqua ed effetto ambientale nel caso del latte bovino

Premessa Il problema dell'uso razionale delle risorse idriche è attualmente al centro del dibattito nazionale ed europeo. L’acqua è una risorsa rinnovabile, ma è limitata in funzione di tanti fattori ambientali, demografici ed economici. Sul [...]

Analisi di aspetti tecnici a favore e a sfavore della non separazione alla nascita del vitello dalla madre

Negli ultimi anni la consapevolezza dei cittadini è fortemente aumentata, risultando in una maggior attenzione verso l’ambiente e gli animali che si riflette sui prodotti alimentari, soprattutto se di origine animale. Il settore degli allevamenti [...]