Conti economici e benchmark 2025. E il 2026?
Abbiamo chiuso i conti economici e le analisi benchmark per l’annata 2025. Si tratta di un campione di oltre 60 aziende con più di 15.000 vacche in mungitura, i cui dati economici sono stati [...]
Aziende grandi verso aziende piccole
Le riflessioni che seguono sono state stimolate dal titolare di un’azienda zootecnica che, nel corso di un dibattito, ha posto la seguente questione: “Data l’evoluzione della produzione di latte verso aziende sempre più grandi, [...]
Anche meno va bene
È esperienza nota a chi frequenta il mondo dei biogas, la situazione nella quale il conduttore, vedendo che l’impianto produce meno gas del normale, carichi più del solito le tramogge e alimenti il digestore [...]
Disimparare
Per quanto possa sembrare strano, l’attività di chi gestisce un’azienda agricola è un lavoro di livello ampiamente intellettuale. Certo, il lavoro fisico, di braccia e di gambe, non manca. Anzi, ce n’è fin che [...]
Il V° Bando di Filiera ed i cambiamenti dietro l’angolo
Di solito le evoluzioni sono lente, per quanto inesorabili. A volte alcune innovazioni vengono inizialmente snobbate, per poi imporsi in modo incontestabile. Un’esperienza che molti di noi hanno vissuto riguarda gli smartphone. Pensiamo, ad [...]
Siamo colleghi o concorrenti?
Due persone che svolgono lo stesso lavoro possono certamente definirsi colleghi. Lo stesso vale per due aziende: i titolari di due officine meccaniche, ad esempio, sono quindi colleghi. Sono anche concorrenti? Un’officina di Milano e [...]
Chi vincerà?
Nel giro di pochi mesi, il settore della zootecnia da latte è passato dalla tranquillità di un periodo non breve nel quale abbiamo avuto un prezzo del latte ai suoi massimi storici, alla preoccupazione [...]
Il mito della caverna
Mi è capitato più volte, fortunatamente, di assistere a evoluzioni di aziende e dei loro titolari o responsabili, che potevano sembrare impensabili. Le stesse persone non avrebbero immaginato di disporre di così importanti risorse [...]
Dettagli e priorità
Qualche giorno fa mi trovavo in un’azienda con circa 500 vacche in mungitura. Ero lì per discutere alcuni temi di rilievo legati allo sviluppo aziendale. Proprio mentre ci incontravamo davanti alla rastrelliera del gruppo [...]
Non giriamoci attorno
Qualche giorno fa, in un’azienda, si discuteva del peso sempre maggiore della burocrazia, dei documenti necessari per ogni pratica grande o piccola, di quanto questo sistema fosse oneroso per l’azienda e di come distogliesse le [...]