Ottimismo della volontà
Fare l’elenco delle preoccupazioni e delle paure che le notizie quotidiane ci propongono richiederebbe non poco tempo. Il settore delle vacche da latte non sfugge a queste paure e, forse, ne può aggiungere di ulteriori. [...]
Vecchi paradigmi e nuovo mondo
Per alcuni decenni e fino alle soglie dell’introduzione dell’Euro, l’Italia era abituata ad un livello di inflazione a due cifre. Questo fatto portava con sé un sacco di conseguenze per le attività e per la [...]
Esiste una stalla ideale che metta d’accordo consumatori e bovine?
Per noi addetti ai lavori la risposta sarebbe un sì secco, senza se e senza ma. Ma così non è perché i consumi stanno crollando e sarebbe troppo facile attribuire ciò alla minore capacità di [...]