Analisi dell'evoluzione dei ricavi, dei costi operativi, dell'utile di esercizio nell'ultimo anno e prospettive legate all'evoluzione della crisi energetica ed alla siccità 2022. La tempesta perfetta che ha colpito il nostro settore è iniziata con [...]
Le aziende zootecniche, salvo rarissime eccezioni, lavorano in una modalità che quelli bravi definiscono b2b (business to business). Questa posizione di mercato si differenzia dalla posizione b2c (business to consumer). Nel primo caso, i rapporti [...]
Credo che siamo in molti ad essere sorpresi del fatto che il latte in Italia, salvo le dovute eccezioni, sia considerato ancora una commodity e sia quindi soggetto alle ampie fluttuazioni di prezzo del mercato, [...]
Nel corso della recente Fiera Agricola di Verona il “rumor” di una riduzione del prezzo del latte alla stalla si mescolava ad un evento ben organizzato e con tanta gente. Tanto l'entusiasmo e la caccia [...]
Il mercato del latte ha alle spalle un anno e mezzo da brividi, relativamente ai prezzi pagati per il latte prodotto e consegnato. Abbiamo assistito a valori di remunerazione veramente tragici. Alcuni sono stati piegati [...]