8-2013
Status quo della produzione di latte in Cina
L’allevamento della vacche da latte è considerato in Cina un’attività strategica soprattutto perché questi animali sono in grado di produrre carne e latte trasformando alimenti che l’uomo non è in grado di utilizzare. Essa ha [...]
Impiego di additivi nella nutrizione
Impiego di additivi per manipolare le fermentazioni ruminali, migliorare l’impiego dei nutrienti ed incrementare le performance produttive. Il rumine è sicuramente il comparto principale del tratto enterico delle specie ruminanti. Infatti la sintesi di proteina [...]
Ritorno al futuro
Ho iniziato a fare questo mestiere all’alba del nuovo millennio e dopo più di un decennio, con tutti i cambiamenti che le nuove tecnologie hanno determinato anche nell’ambito dell’allevamento della vacca da latte, oggi mi [...]
A proposito di biosicurezza nelle stalle di vacche da latte
Se in Italia possiamo oggi vantare una zootecnia bovina da latte tra le più produttive ed avanzate del mondo non possiamo dimenticare quali sono stati i punti di partenza e le tappe per arrivare a [...]
Fare genetica nel 21mo secolo: facciamo il punto
L’allevatore che fa genetica, contrariamente alle credenze popolari, non è solo quello che manda torelli ai centri di fecondazioni artificiale o ha importanti famiglie di madri di toro nella stalla, ma quello che ha capito [...]
Al ritorno dalla Cina
Sono ormai tre anni che vado in Cina per conferenze e visite negli allevamenti da latte e le impressioni che ne ricavo sono le stesse per cui credo possa essere utile condividerle con voi, lettori [...]