Dinamiche di produzione e consumo di carni in Italia
Siamo sempre più inondati da notizie che delineano una diminuzione sia delle produzioni di carne che di consumo delle stesse. Quanto di tutto questo è vero? E se sì, in che misura? Per dare [...]
Produzione di latte nel mondo
Nel nostro pensare comune quando utilizziamo la parola latte lo associamo alla specie bovina, ovina, caprina e bufalina, ma, osservando la banca dati statistica della FAO, emerge che nel Mondo ci sono anche produzioni [...]
Monitoraggio del microclima in allevamenti di vacche da latte a luglio e agosto 2018 in Italia centrale
Durante l’estate si ripresenta sempre il problema del benessere delle vacche in relazione alle condizioni microclimatiche degli allevamenti. Con il termine “benessere” si vuole indicare uno stato di buona salute fisica e psichica, sottolineando principalmente [...]
Evoluzione dei sistemi di mungitura – Parte II
Robot di mungitura I primi studi e ricerche sulla automazione integrale della stalla da latte risalgono alla fine degli anni ’70 e furono attivati grazie alla scommessa di ricercatori olandesi dell’Istituto IMAG di Wageningen. Nel [...]
Evoluzione dei sistemi di mungitura – Parte I
Storia della mungitura meccanica La tecnica di mungitura delle vacche da latte ha vissuto molti cambiamenti nel corso degli ultimi due secoli, passando dalla comune pratica di mungitura manuale fino ad arrivare all’utilizzo di sale [...]
Sostenibilità ambientale e redditività aziendale, binomio possibile
Per molti anni la zootecnia ha avuto come unico obiettivo l’aumento quantitativo delle produzioni di latte, carne, uova e pesce. Successivamente l’attenzione si è spostata sugli aspetti qualitativi delle produzioni animali. In selezione per la [...]
ISMEA – Bando per primo insediamento
È stato attivato il nuovo bando di ISMEA per l’insediamento di giovani in agricoltura. Importanti e sostanziali sono le novità introdotte rispetto al vecchi regimi di aiuto. Si è passati da un finanziamento a fondo [...]
Andamenti produttivi e prezzi del latte
Continuando ad esaminare la rassegna del materiale in costante aggiornamento sul sito dall’European Milk Market Observatory riporto di seguito un grafico del prezzo del latte spot delle ultime quattro annate produttive in Italia, con riferimento [...]
Scenari storici europei del prezzo del latte
A pochi giorni dalla chiusura del regime quote l’incertezza sul prezzo del latte regna sovrana. Partendo da questa constatazione di seguito si riportano una serie di rielaborazioni di dati presi dall’European Milk Market Observatory su [...]
Troppo denaro ancora non speso
A distanza di due anni dalla chiusura teorica del PSR 2007/2013 alte sono le cifre ancora da spendere. Da poco è uscito sul sito della Rete Rurale Nazionale 2007/2013 l’avanzamento della spesa al 31/01/15. In [...]