Nel nostro pensare comune quando utilizziamo la parola latte lo associamo alla specie bovina, ovina, caprina e bufalina, ma, osservando la banca dati statistica della FAO, emerge che nel Mondo ci sono anche produzioni [...]
Durante l’estate si ripresenta sempre il problema del benessere delle vacche in relazione alle condizioni microclimatiche degli allevamenti. Con il termine “benessere” si vuole indicare uno stato di buona salute fisica e psichica, sottolineando principalmente [...]
Robot di mungitura I primi studi e ricerche sulla automazione integrale della stalla da latte risalgono alla fine degli anni ’70 e furono attivati grazie alla scommessa di ricercatori olandesi dell’Istituto IMAG di Wageningen. Nel [...]
Storia della mungitura meccanica La tecnica di mungitura delle vacche da latte ha vissuto molti cambiamenti nel corso degli ultimi due secoli, passando dalla comune pratica di mungitura manuale fino ad arrivare all’utilizzo di sale [...]
Per molti anni la zootecnia ha avuto come unico obiettivo l’aumento quantitativo delle produzioni di latte, carne, uova e pesce. Successivamente l’attenzione si è spostata sugli aspetti qualitativi delle produzioni animali. In selezione per la [...]
È stato attivato il nuovo bando di ISMEA per l’insediamento di giovani in agricoltura. Importanti e sostanziali sono le novità introdotte rispetto al vecchi regimi di aiuto. Si è passati da un finanziamento a fondo [...]
Continuando ad esaminare la rassegna del materiale in costante aggiornamento sul sito dall’European Milk Market Observatory riporto di seguito un grafico del prezzo del latte spot delle ultime quattro annate produttive in Italia, con riferimento [...]
A pochi giorni dalla chiusura del regime quote l’incertezza sul prezzo del latte regna sovrana. Partendo da questa constatazione di seguito si riportano una serie di rielaborazioni di dati presi dall’European Milk Market Observatory su [...]
A distanza di due anni dalla chiusura teorica del PSR 2007/2013 alte sono le cifre ancora da spendere. Da poco è uscito sul sito della Rete Rurale Nazionale 2007/2013 l’avanzamento della spesa al 31/01/15. In [...]
La constante incertezza sul prezzo del latte che si sussegue da alcune settimane lascia spazio ad una riflessione sulle dinamiche di mercato in Italia e nel resto del mondo. Lo facciamo ripercorrendo le informazioni pubblicate [...]