La pubblicità nel bene e nel male
Pubblicizzare un prodotto, una tecnologia, una persona o le proprie idee è stato ed è uno dei cardini del progresso. In questo modo, e dagli albori dell’umanità, il progresso ha potuto circolare e l’uomo ne [...]
Al ritorno dalla Cina
Sono ormai tre anni che vado in Cina per conferenze e visite negli allevamenti da latte e le impressioni che ne ricavo sono le stesse per cui credo possa essere utile condividerle con voi, lettori [...]
Ma siamo veramente in crisi?
L’espressione crisi è tra le parole che maggiormente utilizziamo dal 2008 ossia da quando il mondo occidentale ha constatato la grande fragilità della finanza nei confronti dell’economica. E’ ormai da moltissimi decenni che è più [...]
Ma esiste ancora l’antitrust?
L’editoriale di questa volta vuole essere molto “qualunquista” anche perché le riflessioni “dotte” sulla redditività della nostra produzione di latte rimangono per lo più inascoltate dalle istituzioni spingendo gli allevatori a trovare soluzioni personalizzate per [...]
Chi fa che cosa in allevamento e le responsabilità
Che gli allevamenti italiani devono puntare decisamente a diventare imprese, per avere la massima redditività, lo si dice ormai da molti anni. Gli ambiti su cui lavorare sono molti. Tra quelli prioritari c’è l’adozione del [...]
Il significato dello Spazio per le Aziende
Per produrre un latte o una carne vendibile a buona marginalità è necessario rispettare leggi e norme e oltre al lavoro dell’allevatore e dei suoi consulenti sono necessari i così detti "beni strumentali". Per gli [...]
L’alimentazione della vacca al tempo delle aflatossine
Pensavamo che il biennio 2003-2004 fosse stato il periodo peggiore per le aflatossine ma dobbiamo prendere anno atto che il 2012 e il 2013 si presentano in maniera dir poco catastrofica al punto che molte [...]
Le complicità del prezzo basso dal latte (alla stalla)
In questi ultimi anni, o meglio decenni, abbiamo assistito ad una progressiva ed irreversibile erosione di marginalità nel produrre il latte. I costi di produzione sono aumentati o meglio si sono stabilizzati verso l’alto mentre [...]
L’integrazione di vitamine e oligoelementi
Questa parte importante della nutrizione della vacca da latte è quella che sembra sfuggire di più alle regole della scienza ossia appartenere al mondo del “ vale tutto e il contrario di tutto” anche se [...]
Vado bene o vado male
Conservo vivo il ricordo di quando vidi leggere un conto economico di una grande industria da parte di un importante amministratore delegato. Nel cercare di carpirgli qualche segreto, di cogliere qualche strano algoritmo di sua [...]