Analisi dell'evoluzione dei ricavi, dei costi operativi, dell'utile di esercizio nell'ultimo anno e prospettive legate all'evoluzione della crisi energetica ed alla siccità 2022. La tempesta perfetta che ha colpito il nostro settore è iniziata con [...]
Negli ultimi vent’anni il puerperio ed i problemi ad esso collegati sono saliti prepotentemente alla ribalta nella ricerca nel nostro settore. Infatti, le patologie puerperali sono, sia percentualmente che in termini di valore assoluto, la [...]
Tutti i mammiferi erbivori sono soliti consumare foraggi freschi che contengono, a seconda della specie e dello stadio vegetativo, quantitativi variabili di zuccheri. Una graminacea primaverile (loietto) prima della spigatura contiene circa il 15% di [...]
Come sempre accade nel periodo primaverile-estivo, con l'allungarsi del fotoperiodo, che influisce positivamente sulla produzione di IGF-1 e di prolattina e negativamente su quella di melatonina da parte del sistema neuroendocrino delle bovine, si riscontra [...]
Premessa L’allevamento intensivo delle bovine da latte ha conosciuto dagli anni '80 una progressiva riduzione della SAU (Superficie Agraria Utile) per UBA (unità bovino adulto). Il fenomeno era dovuto alla possibilità di utilizzare quantitativi più [...]
Nell’articolo precedente "Di cosa parliamo quando parliamo di CO2?" sono state esaminate tutte le fonti di emissione di GHG legate alla produzione di latte, e quindi definito il Carbon Footprint. In questo ci occupiamo invece [...]
Introduzione ed emissioni La crescente attenzione di tutta l’umanità nei confronti del cambiamento climatico e l’interesse per tutti i temi ambientali hanno stimolato anche il settore agro-zootecnico, preoccupato che l’allevamento sia percepito come un “untore” [...]
La differenza tra cationi ed anioni nella dieta (DCAD) misura il suo contenuto dei principali ioni osmoregolatori (Na+, K+, Cl-, S-), così detti perché giocano un ruolo critico nel mantenere l’equilibrio osmotico nei vari tessuti. [...]
Dagli albori della nutrizione moderna della vacca da latte, si è molto dibattuto sui tanti e molteplici argomenti che le diverse scuole di pensiero e gruppi di ricerca hanno divulgato, affinando via via per ognuno [...]