La cura e la prevenzione delle malattie degli animali che alleviamo per produrre cibo sono i pilastri principali del benessere animale, o meglio del rispetto dei loro diritti, e della redditività dell’allevatore. Senza arrivare agli [...]
La mungitura è l’operazione finale che completa tutti gli sforzi produttivi dell’allevamento di bovine da latte. Essa ha un elevato impatto sulla sanità della mammella: se la mungitura e le operazioni annesse non sono eseguite [...]
In attesa della prossima valutazione genetica di agosto, è utile fare un po' il punto sui progetti PSRN ed il lavoro che le Associazioni Nazionali, in collaborazione con le Università Italiane, stanno sviluppando grazie ad [...]
Le zoppie della bovine da latte sono l’espressione del dolore agli arti causato da infezioni, disturbi metabolici e traumi. Questa patologia ha una prevalenza molto elevata: secondo uno studio condotto nel Nord-Est degli USA, è [...]
La selezione genetica delle bovine da latte per la produzione, ha portato inevitabilmente a problemi di consanguineità e con questi ad un indebolimento del sistema immunitario. Infatti, la depressione da inbreeding ha ridotto la resistenza [...]
Negli ultimi 10 anni è cresciuto l’interesse dell’opinione pubblica e degli organi legislativi e di controllo nei confronti della salvaguardia del benessere animale. In particolare, i vitelli sono dei soggetti ad elevato impatto emotivo sul [...]
Soddisfare i requisiti di allevamento rispetto al benessere animale, è diventato (o sta diventando) un tema prioritario, sia per le aziende zootecniche, sia per quelle del settore alimentare che per i consumatori, per motivi etici [...]
Durante la Fiera di Cremona, o più in dettaglio durante l'incontro della commissione tecnica centrale che ha approvato un nuovo indice per la selezione della resistenza alla mastite, ANAFI e i tecnici dell'associazione hanno presentato [...]
Questo momento di tregua e speranza sul prezzo del latte alla stalla, deve essere colto dalla filiera del latte per fare profonde riflessioni. Che la fine del regime quote latte non avrebbe portato super produzioni [...]
Gli ultimi dati pubblicati da ISMEA (2015), utilizzando come fonte il “Panel Consum Nielsen”, danno un generale calo del consumo del latte e dei suoi derivati che nel caso di quello alimentare supera l’8%. Tra [...]