Editoriale
La trappola dei bias
Dall’alba dei tempi l’uomo e il suo inquieto cervello hanno cercato di dare una spiegazione alle cose e di trovare un nome per tutto. E' stata questa forse la mutazione, oltre a quella del linguaggio, [...]
Auguriamoci che il 2020 ci regali un bel vaccino
C’è una straordinaria analogia tra il funzionamento del sistema immunitario e l’organizzazione sociale di un popolo. Noi che ci occupiamo di animali ben sappiamo quanto sia importante per un individuo avere un sistema immunitario efficiente, [...]
Caro Report, ora vai fino in fondo
Caro Report, noi stimiamo molto il tuo lavoro. Una nazione in cui il giornalismo d’inchiesta può liberamente arrivare ai vostri livelli è libera e democratica; ed è uno Stato di diritto. Le dittature infatti, palesi [...]
Non perdiamo, proprio noi, il treno della Green Economy
Che sia l’agricoltura, ed in particolare l’allevamento, a perdere il treno della green economy ci sembra paradossale. I numeri sono impressionanti: secondo l’ultimo “Rapporto Greenitaly” di Symbola e Unioncamere, negli ultimi 5 anni, 432.000 imprese [...]
Ci si guadagna o ci si rimette a produrre latte?
Ricordo che sono passati quasi trent’anni da quando una rivista del nostro settore invitò, in occasione della Fiera Internazionale del Bovino da Latte di Cremona, un selezionatissimo gruppo di consulenti e allevatori per parlare del [...]
Il nozionismo in allevamento
Il progresso tecnico e scientifico porta ad un accumulo di nuove conoscenze che colmano il vuoto di ciò che non si sapeva oppure sostituiscono quelle più vecchie. Questo incessante divenire esiste grazie alla ricerca, allo [...]
Cibo sano e cibo malato
“A pensare male si fa peccato ma quasi sempre ci si indovina”. Con questa celebre frase Giulio Andreotti consiglia di avere sempre un atteggiamento non dogmatico ma dubitativo nei confronti di quanto viene affermato e [...]
Occuparsi del consumo del suolo: non per noi ma per chi verrà dopo di noi
Ci sono argomenti che riguardano la collettività che non sembrano essere urgenti. E’ da molto tempo che in Italia manca una classe politica dotata di una vision di medio lungo-periodo e che abbia tra le [...]
Emergenze climatiche e biodiversità: il nostro punto di vista
Nonostante una parte della popolazione mondiale non creda che ci sia un emergenza ecologica da risolvere rapidamente, molta gente si sta veramente preoccupando. Il negazionismo si sà ha radici psicologiche profonde nell’inconscio umano e le [...]
Dai mobili e dal vino due lezioni esemplari
E’ passato poco più di un mese dalla chiusura delle edizioni 2019 del Vinitaly di Verona e del Salone del Mobile di Milano. Entrambe le manifestazioni hanno superato il mezzo secolo d’età, essendo la prima [...]