Non è un posto per scansafatiche
Per quanto nell'idea comune un'azienda agricola sia un luogo di lavoro tosto, dove la fatica e la dedizione la fanno da padrone, per onestà di cronaca devo dire che, volendo entrare nel merito della questione, [...]
Fertilità e reddito
Dire che la gestione della fertilità del bestiame è decisiva per creare le condizioni per una mandria efficiente ad altamente produttiva, è affermazione che tutti possono condividere. Peraltro esistono un buon numero di aziende che [...]
Il cambiamento
Le dure condizioni del mercato del latte, assommando prezzi di vendita bassi e limiti rigidi alle produzioni - peggio del periodo quote latte - impongono alle aziende riflessioni importanti. Sperare che un intervento “politico”, o [...]
Liquidità, reddito e cambiali agrarie
Ad un buon numero di aziende, la maggior parte credo, capita di trovarsi in precarie condizioni di liquidità. A volte capita in modo repentino a causa di una particolare concatenarsi di eventi ravvicinati; altre volte, [...]
Reddito e liquidità
Esattamente un anno fa, ho scritto alcune riflessioni poste dal prezzo del latte a 36 centesimi al litro. Sembrava un livello assurdo, al quale solo pochissime brave e fortunate aziende sarebbero state in grado di [...]
Genetica e reddito: due mondi che non si parlano?
Ritorno ancora sull'argomento della selezione e della genetica in quanto ritengo che, pur consapevole di rischiare di scaldare acqua bollente, nella maggior parte delle aziende siamo ben lontani dallo sfruttamento pieno di tale potente strumento [...]
“ Chi potrà varcare la tua porta? ” Gestire la complessità
I risultati ed il reddito dell'azienda zootecnica dipendono da una molteplicità di fattori, ognuno dei quali deve essere affrontato e gestito al miglior livello che il mercato richiede e rende possibile. Il mercato obbliga oggi [...]
La Terza mungitura
Il tragico prezzo di vendita che molte aziende ricevono a compenso del latte consegnato, in aggiunta ai problemi di rischi di reddito o, meglio, di quasi certa perdita, rischia di annichilire anche le riflessioni ed [...]
Le decisioni
Nel mio peregrinare tra le aziende, mi trovo spesso coinvolto in considerazioni che preludono o dovrebbero preludere a decisioni da parte del titolare. Decidere significa indirizzare, scegliere tra almeno due alternative, abbandonare un collaboratore, un [...]
I Piani colturali
La produzione di foraggi è un'attività decisiva in ogni allevamento di vacche da latte. La disponibilità di foraggi di qualità permette all'alimentarista e, di conseguenza, all'animale di utilizzare prodotti di più facile digeribilità e di [...]