Editoriale
Allevatori attenti, il mondo vi guarda!
Con il documentario Food for Profit di Giulia Innocenzi e Pablo D’ambrosi, il veganesimo, mascherato da animalismo, ha fatto il salto di qualità. La proiezione di questo film ai politici italiani ed europei, e [...]
Genetica
Genotipizzare o non genotipizzare, questo è il dilemma
L’avvento della genomica ha rivoluzionato l’allevamento del bovino da latte ed i suoi effetti sono stati senza dubbio amplificati dall’utilizzo del seme sessato. Ciononostante, c’è ancora qualcuno che si domanda se, quanto e chi [...]
Sanità
I principali meccanismi della resistenza agli antibiotici
Il dizionario Treccani riporta la seguente definizione del termine antibioticoresistenza: “insensibilità di un microrganismo all’azione batteriostatica o battericida di un antibiotico, per spontanea refrattarietà, oppure come conseguenza di mutazioni che consentono al batterio di [...]
Ambiente e Management
Come utilizzare correttamente i dati dell’allevamento
Per anni e anni si è raccomandato agli allevatori di diventare imprenditori e di farsi guidare dai dati più che dalle sensazioni per fare le scelte migliori in allevamento. Come era ovvio che succedesse, [...]
Nutrizione
La paglia
Nella seconda metà del ventesimo secolo la paglia nella zootecnia da latte era il costituente fondamentale della lettiera permanente; in effetti, anche in questi ultimi anni in cui si è diffuso il compost barn, [...]
Economia
Come va l’azienda?
Quante volte ci siamo fatti questa domanda o l’abbiamo fatta ad altri!? Per chi si occupa di vacche ed allevamento, il riferimento implicito è all’andamento della parte zootecnica. Possiamo dire che, in questo senso, [...]