Nutrizione
Gli allevatori e i suoi tecnici si trovano spesso a discutere dell’energia della razione o meglio degli apporti energetici alle vacche in lattazione. Se ne parla nel vederle dimagrire troppo nelle prime settimane di lattazione, [...]
E’ da molti anni che in Italia si considera il livello proteico della razione come causa primaria d’infertilità e di zoppie. Questo atteggiamento, unitamente all’alto costo che hanno le materie prime che apportano proteine, ha [...]
La nutrizione delle vacche da latte ha un’ importanza fondamentale in quanto l’apporto corretto di sostanze nutritive come le proteine, i grassi, la fibra, gli amidi, gli zuccheri, i minerali e le vitamine permette ad [...]
Talvolta, anche inaspettatamente, ci troviamo a che fare con la presenza di spore nel latte. Quando le condizioni ambientali non sono loro favorevoli alcuni microrganismi, quali quelli appartenenti al genere Clostridium, sono in grado di produrre [...]
Da tempo quasi “immemore”, la mia attività di ricerca – sotto la guida del compianto Prof. G. Piana e del Prof. V. Cappa – si è intrecciata con le anomalie digestive delle bovine da latte; [...]
Impiego di additivi per manipolare le fermentazioni ruminali, migliorare l’impiego dei nutrienti ed incrementare le performance produttive. Il rumine è sicuramente il comparto principale del tratto enterico delle specie ruminanti. Infatti la sintesi di proteina [...]
Le vitelle rappresentano la nuova generazione che sostituirà le attuali bovine in stalla e, anche loro, le vitelle, produrranno latte e forse più delle loro madri se, oltre la buona selezione, si fa particolare attenzione [...]
Al giorno d’oggi la produzione di bestiame fa fronte ad una sfida importante: produrre di più, con maggior qualità e nel rispetto dell’ambiente. Purtroppo la redditività degli allevamenti non consente di fare grandi investimenti in [...]
Pensavamo che il biennio 2003-2004 fosse stato il periodo peggiore per le aflatossine ma dobbiamo prendere anno atto che il 2012 e il 2013 si presentano in maniera dir poco catastrofica al punto che molte [...]
Questa parte importante della nutrizione della vacca da latte è quella che sembra sfuggire di più alle regole della scienza ossia appartenere al mondo del “ vale tutto e il contrario di tutto” anche se [...]