Genetica: Rivoluzioni genomiche
Sanità: Facciamo il punto sulla bluetongue
Ambiente e Mgt: La vacca zoppa non esiste
Nutrizione: Troppi concentrati fanno male alle vacche da latte?
Economia: I costi dell’alimentazione
Mercati: Andamento dei mercati e quotazioni
Editoriale
Dove non potè la crisi potè la burocrazia
I numerosi lettori di Ruminantia sono ,oltre ad allevatori, veterinari e zootecnici che operano nell’ambito della libera professione, nell’industria e nel Servizio Sanitario Nazionale. Lavorando fianco a fianco con gli allevatori ci si accorge di [...]
Genetica
Rivoluzioni genomiche
Per la genetica della selezione da latte la genomica è ormai divenuta la protagonista assoluta ed immancabile delle strategie di miglioramento genetico, non solo delle razze, ma anche delle aziende. A circa 5 anni dalla [...]
Sanità
Facciamo il punto sulla bluetongue
Premessa La Blue tongue, o febbre catarrale degli ovini, è una malattia infettiva non contagiosa trasmessa da insetti vettori appartenenti al genere Culicoides. Il virus responsabile della malattia appartiene alla famiglia Reoviridae, genere Orbivirus e se riconoscono 25 sierotipi. [...]
Ambiente e Management
La vacca zoppa non esiste
Ogni mattina mi alzo presto e prendo furgone, arla e tutto l’armamentario. Mi chiamo Stefano, veterinario di bovine da latte, podologo da venti anni, Milano è la mia città. Nei viaggi quotidiani per raggiungere la [...]
Nutrizione
Troppi concentrati fanno male alle vacche da latte?
Gli allevatori e i suoi tecnici si trovano spesso a discutere dell’energia della razione o meglio degli apporti energetici alle vacche in lattazione. Se ne parla nel vederle dimagrire troppo nelle prime settimane di lattazione, [...]
Economia
I costi dell’alimentazione
Vista la necessità di analizzare i costi di produzione del latte venduto, tanto vale iniziare dalla voce di costo di gran lunga più importante: il costo alimentare. In questa voce vengono raccolti diversi prodotti: foraggi [...]
Mercati
Quotazioni Dicembre 2013
Verifica gli andamenti dei mercati e le quotazioni del latte
