Editoriale
Ma l’uomo ama veramente gli animali?
Accanto al frastuono quotidiano di chi si scaglia sistematicamente contro gli “allevamenti intensivi”, c’è un silenzio siderale verso quello che stiamo facendo ai cani e ai gatti. Il contesto animalista è multiforme, perché ci sono [...]
Genetica
L’Indice Aggregato, ovvero l’arte del compromesso applicata al miglioramento genetico
La definizione dell’obiettivo di selezione è il primo fondamentale punto da sviluppare in un programma di miglioramento genetico. Molto spesso però l’obiettivo è complesso e cerca di migliorare caratteri che sono legati tra loro in [...]
Sanità
È possibile ridurre la perdita di gravidanza nella bovina da latte?
La gestione della perdita di gravidanza nella specie bovina è una delle maggiori sfide dell'allevamento delle vacche da latte. L'impatto che questa condizione patologica può avere sulla redditività aziendale è particolarmente pesante, per cui negli [...]
Ambiente e Management
Anche gli animali sono individui
Il fatto che gli animali d’allevamento nell’ambito della medesima razza si somiglino molto non significa che siano identici. Mi raccontava la compianta Fabiola Canavesi che in un congresso di genetica un vecchio professore ricordò ai [...]
Nutrizione
Digestione e assorbimento post ruminale degli amidi
Negli ultimi trent’anni le aumentate prestazioni produttive delle vacche moderne hanno richiesto un radicale cambiamento nella formulazione delle razioni. Uno dei modi più semplici ed economici per soddisfare tali esigenze è stato quello di [...]
Economia
Guardarsi allo specchio
Coloro che tengono i dati del Conto Economico per il primo anno, restano spesso stupiti dei numeri che si rendono evidenti e delle considerazioni che emergono. Come se l’azienda non fosse la loro; come se [...]