Editoriale: Latte commodity e latte non commodity
Genetica: Novità della valutazione canadese
Sanità: L’immunità delle mucose nella specie bovina
Ambiente e Mgt: Analisi di aspetti tecnici a favore e a sfavore della non separazione alla nascita del vitello dalla madre
Nutrizione: Può essere utile utilizzare i semi di lino?
Economia: E domani?
Editoriale
Latte commodity e latte non commodity
Nelle pagine di Ruminantia abbiamo più volte affrontato l’argomento dei claim perché li riteniamo essere forse l’unica scialuppa di salvataggio per gli allevatori di bovine da latte, e non solo, che non vogliono o non [...]
Genetica
Novità della valutazione canadese
L'inizio del mese di dicembre ha portato molte novità nella valutazione USA, ma anche in Canada sono stati pubblicati nuovi indici. I nuovi strumenti per la selezione riguardano la morfologia e la salute e sono [...]
Sanità
L’immunità delle mucose nella specie bovina
Le mucose dell’organismo animale rappresentano il più grande organo del sistema immunitario. Un buon 90% dei potenziali patogeni è bloccato o inattivato a livello di barriera mucosale, per cui la sua integrità ed un corretto [...]
Ambiente e Management
Analisi di aspetti tecnici a favore e a sfavore della non separazione alla nascita del vitello dalla madre
Negli ultimi anni la consapevolezza dei cittadini è fortemente aumentata, risultando in una maggior attenzione verso l’ambiente e gli animali che si riflette sui prodotti alimentari, soprattutto se di origine animale. Il settore degli allevamenti [...]
Nutrizione
Può essere utile utilizzare i semi di lino?
Nel paniere degli alimenti utilizzabili nell’alimentazione dei ruminanti ci sono anche i semi di lino. Più che come alimenti di base vengono classificati tra gli alimenti funzionali, ossia apportatori di nutrienti utili alla salute e [...]
Economia
E domani?
L’insieme delle situazioni che stiamo vivendo pone ciascuna impresa zootecnica in condizioni di grande incertezza circa il periodo che ci sta davanti e, più in generale, circa il proprio futuro. Il prezzo del latte cederà [...]
