Editoriale: Come prevenire la produzione bassa di latte dopo l’estate
Genetica: L’effetto degli aplotipi della Caseina sulla caseificazione
Sanità: La mastite da micoplasma nell’allevamento della capra: aspetti pratici.
Ambiente e Mgt: La metrite puerperale
Nutrizione: Il ruolo della colina nell’alimentazione della vacca da latte
Economia: Costo del lavoro del titolare
Mercati: Andamento dei mercati e quotazioni
Editoriale
Come prevenire la produzione bassa di latte dopo l’estate
Solitamente l’editoriale di Ruminantia si occupa di temi non specificatamente tecnici, questa volta però faremo un’eccezione occupandoci della ridotta produzione delle nostre bovine alla fine dell’estate e fino all'autunno inoltrato. Questo allo scopo di adottare [...]
Genetica
L’effetto degli aplotipi della Caseina sulla caseificazione
Nella selezione delle bovine da latte in Italia l'attitudine casearia del latte prodotto ha una importanza decisamente elevata, considerata la quota di prodotto che viene destinata alla trasformazione. La razza Bruna prima e, più di [...]
Sanità
La mastite da micoplasma nell’allevamento della capra: aspetti pratici.
Questo articolo ha lo scopo di raccogliere e diffondere l’esperienza maturata sul campo in questi anni nell'affrontare situazioni difficili da gestire e risolvere, sperando di fornire informazioni utili a chi dovesse affrontare queste problematiche. I [...]
Ambiente e Management
La metrite puerperale
La metrite puerperale è una condizione patologica particolarmente importante nel moderno allevamento di bovine da latte e da carne. La finestra temporale in cui si osserva è quella tipica del post-partum (0-20 giorni), in particolare [...]
Nutrizione
Il ruolo della colina nell’alimentazione della vacca da latte
Ad inizio lattazione le vacche da latte sono sottoposte ad una fase di bilancio energetico negativo. La ragione di tale fenomeno sta nel fatto che l’output energetico legato alla produzione lattea è superiore alla quota [...]
Economia
Costo del lavoro del titolare
Tra i costi aziendali, il costo del lavoro rappresenta normalmente la seconda voce per importanza. Mentre per quanto riguarda il costo del lavoro determinato dal personale dipendente, salvo la congruità rispetto al volume d'affari dell'azienda [...]
Mercati
