Quali foraggi scegliere per fare il latte
Siamo abituati in Italia al fatto che molte delle scelte da fare in allevamento siano condizionate da mode più che dai più efficaci calcoli di opportunità o costo/beneficio. Ciclicamente si cercano colture alternative a tutti [...]
I microminerali nell’alimentazione della bovina da latte
Gli oligoelementi (cobalto, rame, iodio, ferro, manganese, molibdeno, selenio e zinco) sono da tempo considerati nutrienti essenziali per gli animali da reddito. Nel caso dei bovini da latte, i fabbisogni standard maggiormente accreditati sono quelli [...]
Troppi concentrati fanno male alle vacche da latte?
Gli allevatori e i suoi tecnici si trovano spesso a discutere dell’energia della razione o meglio degli apporti energetici alle vacche in lattazione. Se ne parla nel vederle dimagrire troppo nelle prime settimane di lattazione, [...]
Il bilancio proteico negativo
E’ da molti anni che in Italia si considera il livello proteico della razione come causa primaria d’infertilità e di zoppie. Questo atteggiamento, unitamente all’alto costo che hanno le materie prime che apportano proteine, ha [...]
Il potere di una razione
La nutrizione delle vacche da latte ha un’ importanza fondamentale in quanto l’apporto corretto di sostanze nutritive come le proteine, i grassi, la fibra, gli amidi, gli zuccheri, i minerali e le vitamine permette ad [...]
Le spore nel latte
Talvolta, anche inaspettatamente, ci troviamo a che fare con la presenza di spore nel latte. Quando le condizioni ambientali non sono loro favorevoli alcuni microrganismi, quali quelli appartenenti al genere Clostridium, sono in grado di produrre [...]