La definizione del prezzo del latte alla stalla
Intervengo sull’argomento con un parere, ovviamente personale, stimolato dalla pubblicazione su Ruminantia dello schema con il quale l’argomento è regolato in Israele. Come sarà chiaro, non cerco consensi; mi basterebbe ragionare su ciò che [...]
Il passaggio generazionale
Ogni persona è in grado di dare il meglio di sé, da un punto di vista lavorativo, per un periodo di tempo non illimitato. Nei casi più lunghi parliamo di quarant’anni; in quelli buoni di [...]
Cambiare gli assetti proprietari
Ogni azienda affronta, per fortuna poche volte nella propria storia, alcuni tipi di operazioni straordinarie che hanno lo scopo di ridefinire l’assetto proprietario e le responsabilità gestionali. È una situazione che si verifica quando una [...]
Guardarsi allo specchio
Coloro che tengono i dati del Conto Economico per il primo anno, restano spesso stupiti dei numeri che si rendono evidenti e delle considerazioni che emergono. Come se l’azienda non fosse la loro; come se [...]
Si, ma…
Ogni spazio della nostra esistenza è suscettibile di miglioramenti. Non v’è chi si neghi alla possibilità di migliorare sé stesso ed il proprio lavoro. Non ho mai incontrato una persona che affermasse di non voler [...]
Numeri e decisioni
Quanti imprenditori agricoli possono rispondere a questa semplice domanda: qual è il costo di produzione di un litro di latte nella propria azienda? Stiamo parlando di costi reali e dunque misurati, non stiamo parlando di [...]