I diritti degli animali: un peso e due misure
Tra gli animali domestici esistono profonde diseguaglianze in fatto di diritti, come quello di avere una vita dignitosa e il più simile possibile a quella che avrebbero condotto in natura. Una generica e ampiamente interpretabile [...]
Il mismatch in agricoltura
Il successo di un’impresa dipende dalla capacità dell’imprenditore di produrre beni o servizi che rispondano perfettamente alla domanda dei clienti, di gestire con “intelligenza” il conto economico e di scegliere come collaboratori le persone giuste. [...]
L’auspicabile estinzione del capro espiatorio
Il capro espiatorio non è il becco di una razza particolare di capre ma una fantastica quanto terribile invenzione della mente umana per tentare di comprendere la realtà. Questo "animale" è inoltre ben lungi dall’essere [...]
Salviamo il latte italiano
Siamo ormai abituati, ma non assuefatti, al ricorrente “tira e molla” sul prezzo del latte alla stalla tra allevatori e industria lattiero-casearia. Allo stato attuale, un criterio condiviso da tutta la filiera per determinarlo e [...]
Scienza, se ci sei batti un colpo
Il COVID-19 come un fulmine a ciel sereno ha infettato oltre 8 milioni di persone in 180 paesi del mondo e più di 500.000 persone hanno perso la vita a causa di questa pandemia. La [...]
Forse è nel passato la soluzione ai problemi del latte
Credo che siamo in molti ad essere sorpresi del fatto che il latte in Italia, salvo le dovute eccezioni, sia considerato ancora una commodity e sia quindi soggetto alle ampie fluttuazioni di prezzo del mercato, [...]