“ Chi potrà varcare la tua porta? ” Gestire la complessità
I risultati ed il reddito dell'azienda zootecnica dipendono da una molteplicità di fattori, ognuno dei quali deve essere affrontato e gestito al miglior livello che il mercato richiede e rende possibile. Il mercato obbliga oggi [...]
La Terza mungitura
Il tragico prezzo di vendita che molte aziende ricevono a compenso del latte consegnato, in aggiunta ai problemi di rischi di reddito o, meglio, di quasi certa perdita, rischia di annichilire anche le riflessioni ed [...]
Le decisioni
Nel mio peregrinare tra le aziende, mi trovo spesso coinvolto in considerazioni che preludono o dovrebbero preludere a decisioni da parte del titolare. Decidere significa indirizzare, scegliere tra almeno due alternative, abbandonare un collaboratore, un [...]
I Piani colturali
La produzione di foraggi è un'attività decisiva in ogni allevamento di vacche da latte. La disponibilità di foraggi di qualità permette all'alimentarista e, di conseguenza, all'animale di utilizzare prodotti di più facile digeribilità e di [...]
Si campa con 100 vacche?
Non è necessario essere delle aquile per vedere come la zootecnia da latte stia vivendo nel nostro Paese il passaggio più delicato di sempre. Costi di produzione alti e volatili, prezzi di vendita del latte [...]
Latte a 35 centesimi: e se pensassimo a costruire società di aziende agricole?
Il basso prezzo di vendita del latte al proprio acquirente ha preoccupato tutti perché giunto in modo repentino e quasi inaspettato. Ognuno ha cercato i rimedi che ha ritenuto migliori per riposizionare i propri costi [...]