Il 6 ottobre 2022 a Bologna, Eurofins ha promosso una “singolare” e molto interessante giornata di riflessione sulle micotossine, durante la quale hanno dato il loro contributo professionalità ed esperienze diverse. Si è quindi giunti [...]
Per il mondo zootecnico e veterinario, il concetto di biosicurezza è chiaramente definito all’interno della normativa in materia di sanità animale [Reg. (UE) n. 2016/429] come “l'insieme delle misure gestionali e fisiche volte a ridurre [...]
“A pensare male si fa peccato ma quasi sempre ci si indovina”. Con questa celebre frase Giulio Andreotti consiglia di avere sempre un atteggiamento non dogmatico ma dubitativo nei confronti di quanto viene affermato e [...]
Serena Di Nardo, Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Emilia Romagna, Bologna (serena.dinardo@izsler.it) Alberto Mantovani, Istituto Superiore di Sanità, Roma (alberto.mantovani@iss.it) Interferenti endocrini e sicurezza alimentare Gli Interferenti Endocrini (IE) sono un vasto gruppo di sostanze capaci [...]