Editoriale

La realtà e la sua rappresentazione

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Non sempre la realtà, ossia ciò che avviene realmente, viene raccontata o rappresentata esattamente. L’arte, ad esempio, filtra attraverso i sensi dell’artista quello che della realtà egli percepisce. Quando vediamo i colori non sappiamo se [...]

Genetica

Anche la genomica va al mare

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La genomica ha oramai rivoluzionato la zootecnia tradizionale, ma sta rivoluzionando anche un altro tipo di allevamento: l’acquacoltura. Quest’ultima rappresenta un’importante fonte di proteina e deve essere considerata a tutti gli effetti un’attività zootecnica con [...]

Sanità

Ambiente e Management

Decidere di riprodursi – Prima parte

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Lo studio delle possibili interferenze, positive e negative, della nutrizione sulla fertilità dei ruminanti, ed in particolare delle bovine da latte, è stato per molti anni intenso. Nell’ultimo periodo si è però preferito optare per [...]

Nutrizione

Economia

Cambiare gli assetti proprietari

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Ogni azienda affronta, per fortuna poche volte nella propria storia, alcuni tipi di operazioni straordinarie che hanno lo scopo di ridefinire l’assetto proprietario e le responsabilità gestionali.  È una situazione che si verifica quando una [...]