Editoriale
Dai libri a Twitter
L’avvento di internet ha modificato radicalmente il comportamento sociale delle persone e le modalità con cui avviene la propagazione della cultura. Alcuni numeri. Ad oggi 4 miliardi di persone sono connesse alla Rete e in [...]
Genetica
Un’altra selezione è possibile
Si discute spesso dei problemi di fertilità della Frisona, ed è questo uno dei cavalli di battaglia di chi propone l'incrocio come una possibile alternativa che garantisce produzioni di qualità, longevità e fertilità ottimali. Sempre [...]
Sanità
Terapia selettiva alla messa in asciutta (SDCT) – basata sulle evidenze
Introduzione Dopo 40 anni di somministrazione della terapia sistematica alla messa in asciutta con antibiotici (blanket dry cow therapy o BDCT) a tutto l’allevamento, alcuni allevamenti da latte in Israele sono passati alla terapia selettiva [...]
Ambiente e Management
Capre da latte: andamento della produzione, struttura aziendale ed economia attuali
Il settore dei piccoli ruminanti è caratterizzato da una certa diversità tra i vari paesi a livello mondiale, così come a livello europeo. Tuttavia, si tratta di un'industria con un certo potenziale di miglioramento. Nell'Unione [...]
Nutrizione
Unifeed e Robot: come trovare l’equilibrio
Nelle stalle di piccole dimensioni, dove la manodopera è costosa ma soprattutto poco disponibile, i robot, [o meglio la mungitura automatica (AMS)] si stanno diffondendo molto rapidamente, e in tutto il mondo. In questi ultimi [...]
Economia
Diventare più grandi? La lezione di Darwin
Se guardiamo l'evoluzione del settore delle vacche da latte, ci accorgiamo di quanto sia cambiato il concetto di dimensione aziendale nel corso degli anni. Se soltanto ricordiamo la dimensione che venti anni fa consideravamo grande, [...]
