Editoriale: Quando ciò che dà fastidio ai consumatori coincide con gli interessi degli allevatori
Genetica: Il valore dei tori genomici
Sanità: Quali meccanismi endocrini spiegano come il fotoperiodo influenza la produzione di latte?
Ambiente e Mgt: Evoluzione dei sistemi di mungitura – Parte II
Nutrizione: La separazione del vitello dalla madre
Economia: Costi della mungitura e robot
Editoriale
Quando ciò che dà fastidio ai consumatori coincide con gli interessi degli allevatori
Abbiamo più volte riportato, sia nella rubrica Etica & Salute che nel manuale e nelle linee guida della Stalla Etica, come alla base della riduzione del consumo di latte e dei formaggi ci sia un [...]
Genetica
Il valore dei tori genomici
Valutare l'atteggiamento degli allevatori verso i tori genomici è piuttosto complesso. L'andamento del mercato del seme dei tori in tutto il mondo, e anche in Italia, mostra un graduale spostamento dal toro provato al toro [...]
Sanità
Quali meccanismi endocrini spiegano come il fotoperiodo influenza la produzione di latte?
Il termine “fotoperiodo” indica la durata relativa delle ore di luce e di buio alle quali un organismo è esposto nelle 24 ore. Lo stimolo luminoso è percepito dalla retina e raggiunge la ghiandola pineale [...]
Ambiente e Management
Evoluzione dei sistemi di mungitura – Parte II
Robot di mungitura I primi studi e ricerche sulla automazione integrale della stalla da latte risalgono alla fine degli anni ’70 e furono attivati grazie alla scommessa di ricercatori olandesi dell’Istituto IMAG di Wageningen. Nel [...]
Nutrizione
La separazione del vitello dalla madre
La separazione del vitello dalla madre nell’allevamento dei bovini avviene con modalità diverse nelle razze da carne rispetto a quelle da latte. Nelle prime si segue il così detto ciclo naturale, ossia si lascia il [...]
Economia
Costi della mungitura e robot
Dal momento che non è scontato che sia necessario tenere sotto controllo ogni costo, grande o piccolo che sia, occorre pure dire quanto sia opportuno chiedersi attraverso quali modalità ogni costo possa essere ridotto o, [...]
