Editoriale
Come sarà il 2018? Forse dipenderà solo da noi
Prevedere il futuro è come fare le previsioni del tempo: più si va in là e più si rischia di sbagliare. Di sicuro il primo semestre dell’anno sarà caratterizzato da una grande instabilità politica, per [...]
Genetica
Il nuovo indice ANAFI per la salute della mammella
Da dicembre è disponibile per tutti i tori provati ed esteri di razza Frisona l'indice genetico per la salute della mammella. Questo nuovo strumento di selezione è il frutto di un lungo lavoro i cui [...]
Sanità
Gli ormoni nel latte svolgono un ruolo fisiologico, ma rappresentano anche un rischio per la salute?
Questo breve articolo nasce dalla volontà di contribuire a fare un po’ di chiarezza sui potenziali effetti del latte sulla salute del consumatore. Il latte e i suoi derivati, da sempre considerati un costituente fondamentale [...]
Ambiente e Management
Nuova strategia di management degli allevamenti da latte per prevenire problemi di salute della vacca
Con un nuovo utilizzo del concetto HACCP, gli allevatori possono individuare in una fase precoce i problemi di salute della vacca da latte al fine di risolverli. Tale concetto rientra nella richiesta della Comunità Europea [...]
Nutrizione
L’immunonutrizione
La necessaria e urgente razionalizzazione dell’uso dei farmaci nell'allevamento degli animali, con l'obiettivo di ridurre il rischio dell’antibiotico-resistenza, di residui negli alimenti e nell’ambiente, e per ragioni etiche, non significa curare meno gli animali che [...]
Economia
L’equilibrio
Per quanti siamo a questo mondo, risulta incredibile come non esistano due persone uguali per genetica, tratti somatici, cultura, esperienze e capacità. La stessa cosa succede per ogni impresa: per quanto le aziende operino nello [...]
