Editoriale
Il latte etico
Questo momento di tregua e speranza sul prezzo del latte alla stalla, deve essere colto dalla filiera del latte per fare profonde riflessioni. Che la fine del regime quote latte non avrebbe portato super produzioni [...]
Genetica
Il programma ANAFI è online
E' uno nuovo step dell'ambizioso progetto dell'Associazione Nazionale Allevatori Frisona italiana di offrire a tutti gli allevatori iscritti una serie di servizi accessibili via web. Il progetto si chiama "Anafi a portata di click". Fino [...]
Sanità
Impianto di embrioni di razze da carne su bovine da latte di razza Frisona Italiana
Cosa ci fanno nello stesso paddock, due chianine, una romagnola, una piemontese, una frisona e due limousine? Alcune sono state selezionate, altre sono in corso di valutazione per svolgere il ruolo di “donatrici”di embrioni da [...]
Ambiente e Management
Efficace implementazione dei sistemi di raffrescamento intensivo delle bovine in allevamenti di larga scala in Italia
I produttori di latte nelle regioni calde hanno familiarità con l'impatto negativo dello stress termico sulle prestazioni delle loro vacche. Purtroppo, per il momento, pochissime aziende hanno i mezzi per quantificare le perdite economiche causate [...]
Nutrizione
Formulare Razioni in base ai Carboidrati Fermentescibili
Introduzione Da molto tempo ormai, le razioni per vacche da latte sono formulate tenendo in considerazione i carboidrati totali (CHO) e le relative frazioni, ma non sempre si tengono in opportuna considerazione le quote di [...]
Economia
Il contributo economico della Qualità del latte
Siamo abituati a considerare le performances produttive delle aziende sull'unico parametro che è la produzione in termini di litri di latte per ciascuna vacca. Consideriamo spesso la qualità del latte un dettaglio, come se fosse [...]
