Marta Brscic

Circa Marta Brscic

Dipartimento di Medicina Animale, Produzioni e Salute (MAPS), Università degli Studi di Padova, Agripolis. E-mail: marta.brscic@unipd.it

Analisi di aspetti tecnici a favore e a sfavore della non separazione alla nascita del vitello dalla madre

Negli ultimi anni la consapevolezza dei cittadini è fortemente aumentata, risultando in una maggior attenzione verso l’ambiente e gli animali che si riflette sui prodotti alimentari, soprattutto se di origine animale. Il settore degli allevamenti [...]

Fattori trainanti i cambiamenti del settore del latte Italiano verso maggiori attributi etici

Il moderno settore lattiero-caseario è sotto pressione da diversi punti di vista e la mancanza di una regolamentazione specie-specifica per la protezione delle bovine da latte suscita ulteriori preoccupazioni rendendo difficoltosa l’attuazione di profondi cambiamenti [...]